在宿州

一张烙馍可卷万物

在早晨，叫醒睡眼拖拉的“梦中东谈主”

在傍晚，扫去东谈主们一天的尴尬

八街九陌里

多样各样的卷馍

不仅可以心仪食欲

更能在其中找到属于我方的滋味

咬上一口

满满的幸福在口中爆开

腾腾热气下

是宿州东谈主唯独份的庆典感

烙 馍 卷 菜

爽口的小炒菜绿芽菜、土豆丝、海带丝，鲜好意思的豆皮、鸡蛋辣椒、茄子……可礼聘搭配卤蛋、油条、油旋子等小众配菜，佐以麻盐、花生碎、馓子、辣椒等小料卷在统共。不愧是大饼卷万物的始祖，养分丰富又相当饱腹。

油 炸 卷 馍

在宿州，提到卷馍就不得不说油炸卷馍。

街头巷尾，油炸卷馍的摊位总自在着诱东谈主的魅力，一方小小的油锅承载着夜深的厚味魔法。

成串的蔬菜和肉在热油里欣喜，出“浴”带着孑然酥脆“铠甲”，刷上店铺的秘制酱料，浓郁的肉香、菜香、酱料香四溢。烙馍一卷，每一口都是心仪。

卤 菜 卷 馍

色调斑斓的卤菜被用心穿成串或被切得大小均匀，整皆地码在盒子里，炖得软烂入味的卤肉被雇主从锅中捞起，切成苟简进口的小块，和卤菜层层铺在馍上，整张馍皮都被浸满卤菜的汤汁。

不需要过多的调料，这一份荤素搭配、养分丰富的卤菜卷馍便足以心仪门客的味蕾。

鱿 鱼 卷 馍

铁板上浇一勺食用油，鲜活的鱿鱼片与滚热的铁板发出吵杂的“滋滋”声，鱿鱼片在高温烤制下迅速瑟索躯壳，透明的肉质清静紧实，旯旮变得金黄，渗出的汁水在铁板上向上。撒上一把孜然粉、一把辣椒面，刷上浓郁的酱料，特有的香气牵引了路东谈主的脚步。

铁板素菜亦然鱿鱼卷馍不能或缺的存在。铁板烤制下的花菜、土豆、面筋、素鸡、青椒、洋葱和满当当的鱿鱼一同卷入馍中，再浇上一勺铁板上残留的鲜香酱料。鱿鱼的Q弹与种种素菜交汇，口感丰富，勾得东谈主涎水直流。

肉 筋 卷 馍

肉筋卷馍可以称得上是烧烤的简化版。

肉筋、面筋放入烙馍，可选配青椒、素鸡和土豆片等素菜。轻咬一口，先是软嫩馍皮的温情包裹，有嚼劲的肉筋、面筋、清爽的青椒不时登场。孜然和辣椒面在口中向上，像是一场舌尖上的狂欢。要是吃腻了烧烤，肉筋卷馍亦然重口味者可以的礼聘。

烤 鸭 卷 馍

晶莹彻亮的春饼上，烤鸭皮泛着诱东谈主的焦糖色光辉，鸭肉纹理明晰、鲜活多汁。几片沾上甜面酱的带皮鸭肉，配上方正的黄瓜丝和辛香的葱丝，卷在统共。这么的烤鸭卷馍，咬上一口，肥而不油、香而不腻。

各具脾气的宿州卷馍

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一张张烙馍里

卷着大大的悦目

就像一个装满幸福的口袋

唯有花上几块钱

就能得益千里甸甸的心仪感

无为的生存

因为有了这么的厚味

才变得愈加饶有兴味

诸君宿州的长者乡亲

赶快来评述区说说

你更可爱吃哪种卷馍

（部分图源网友）

开首 | 八爪鱼融媒职责室

裁剪 | 朱彤

审核 | 沈杨、李何晴 、谢文东

经办 | 拂晓报社九游体育娱乐网

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