大皖新闻讯  1月7日是腊八节，中国东说念主有喝腊八粥的传统习俗。本日，来自安徽省安庆市的97岁的老东说念主凌玉珍携带“蔼然之家”免费餐厅的志愿者，向当地市民和敬老院免费披发香浓可口的腊八粥，跳动2万份。

凌奶奶91岁乐龄时创办“蔼然之家”免费餐厅，自2019年开业起，这间看似不起眼的小餐厅，平均每天有180东说念主用餐，于今已为30多万需要匡助的东说念主免费提供餐食。

两万多份腊八粥免费派送

1月7日上昼，大皖新闻记者来到安庆市经开区菱北工作处同安社居委的“孝善堂”，早上9点30分傍边，这里还是纠合了繁密爱心东说念主士，其中也包括凌玉珍老东说念主。

凌玉珍（左一）老东说念主在给市民免费援救经心熬制的腊八粥。

记者在现场看到，一个大大的保温桶里装满了腊八粥，凌奶奶莫得说太多的话，干净利索地提起塑料碗就开动给大家盛粥。领粥现场，市民自愿排起长队，一碗碗繁荣兴旺的腊八粥由凌奶奶亲自盛好，并送到大家手中。

许多东说念主都是慕名前去施粥现场，不少东说念主一边喝粥一边讴颂，“当今很少有东说念主家里缺这口吃的，今天腊八节，即是想来沾沾喜气，老奶奶精气神真可以。”免费派发的腊八粥，不仅平和了东说念主们的胃，更平和了彼此的心。

殊不知，这一碗碗厚味好意思味的腊八粥都是在一口有着百年历史的大铜锅里经心熬制而成，腊八粥里包含了红豆、绿豆、糯米、花生、莲子、桂圆等15种食材，赋闲着甜香与平和。而现场一王人劳苦的还有十多位志愿者，他们和凌奶奶一王人共同完成了此次爱心之举。

“熬腊八粥的花生米、红豆、绿豆都要洗、择干净，扫数的食材都是我亲自去菜商场挑选购买的。”凌奶奶说，熬粥的时候她也要亲自去熬。天然熬了两个彻夜煮粥，但她依然乐此不疲。

“扫数材料的配比都是我奶奶来定的，天然她年事已高，然而仍事无巨细地亲历亲为。熬的加上买的（腊八粥）所有跳动2万份，老年东说念主和环卫工东说念主都是咱们派送的对象。”凌奶奶的孙子潘胜说。

左近中午，凌奶奶又和志愿者一王人来到安庆市迎江区颐和养老服务中心，此次，他们带的不仅有现熬的腊八粥，还有采购的礼盒装的腊八粥，现场一派祥和的氛围。

91岁乐龄时开了家免费素食餐厅

体态瘦小的凌玉珍老东说念主，单看外形行为，涓滴看不出还是97岁乐龄，除了背部微驼，老东说念主目达耳通，声息洪亮，想维明晰，走起路来顺序得当，作念起事来干净利落。在她91岁乐龄时，开办一家名为“蔼然之家”的免费餐厅，隔邻和世界各地的东说念主都可以到她那里免费吃饭，第二年，她又开办了“安养院”。

凌玉珍降生于1928年。从小就能耐劳耐劳的她，拉过大板车，扛着两百斤的麻包搬上搬下，还当过掏粪工东说念主，作念过许多苦活脏活累活。但母亲对她的伙同，却一直记在她的心上。“母亲从小就一直告诉咱们，要作念一件大事，作念好事。”

从环卫工退休后，凌玉珍一直在母切身边学医术。许多东说念主来找母亲看病，母亲从来不收钱。母亲如故园委会的团结员，街坊邻居闹矛盾了，谁家遭遇清苦了，都要找她。恰是母亲的多年来的现身说法，作念好事，为他东说念主，为凌玉珍其后创办“蔼然之家”奠定了基础。

凌玉珍传承了母亲的医术。母亲归天后，每天都有病东说念主来家里找凌玉珍看病，她也从不收钱。每当晚上闲下来时她就在想，我方也作念了一些好事，但这些都不是什么“大事”。那什么才是母亲说的“大事”呢？一个就怕的契机，凌玉珍了解到素食餐厅，就和一群老年一又友一王人，张罗起了我方的免费素食餐厅。

2019年4月，免费素食餐厅慎重开业，取名为“蔼然之家”。凌玉珍老东说念主终于找到了完成母亲心愿的“大事情”。

五年免费供餐30多万东说念主次

“蔼然之家”有20多位义工，都是60岁以上的老年东说念主。大家每天在一王人作念事，一王人交心，一王人学习。不发工资，每个东说念主每月还捐100元给餐厅，共同来调养餐厅的正常运转。有东说念主负责开门，有东说念主当店长，有东说念主掌勺，都是大家我方安排。蔬菜、米是大家送的。“蔼然之家”用的油，是凌奶奶我方买的芝麻、菜籽，再找土产货油坊压榨而成。

不竭情况下，每天上昼不到11点，便赓续有东说念主进来。厨房里的不锈钢大菜盆已装满了素油炒的菜，五六个义工大妈都戴着口罩，等着开饭技能到来。技能到了后，大家列队打饭、打菜，丝丝入扣。有的带且归吃，有的就在餐厅吃。地上不掉一粒饭，碗里不剩一根菜。

开餐厅的钱从那里来的？凌玉珍说，她每个月退休工资7000多元，每天吃稀饭为主，花不了几个钱，再加上社会爱心东说念主士和义工们的捐钱捐物，就填塞了。凌玉珍生存相等泛泛朴素，但她每天都很快意，很充实，认为真实找到了东说念主生的意旨。

一滑眼，“蔼然之家”素食餐厅已开业5年多了。5年多技能，免费供餐30余万东说念主次。关于凌玉珍老东说念主的作念法，家东说念主很意会支捏，儿媳王燕说：“看成子女，咱们很支捏她作念这件事情，要是后期资金上出现问题，咱们也会尽我方最大的能力去付出。”

“惟有有心，针织去爱东说念主，能匡助东说念主，即是‘大事’。”凌玉珍老东说念主精采地说。当记者问她这样大年龄作念这些累不累、是什么救援着她几十年如一日作念慈善时，她说了两个字：“无我”，“有这个信念在心里就不认为累。”

大皖新闻记者 殷志强 刘旸 通信员 汤小波 姚岚

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