叹啡，行街，食嘢

这个周末

五邑华裔广场东谈主从众

2月12日—16日

第三届中国侨都（江门）咖啡节举办

280个杰作咖啡品牌集聚在五邑华裔广场

咖啡节现场东谈主山东谈主海 张浩洋 摄

从高端咖啡工具到非遗好意思食

当 “拾味江海”遇上 “江海制造”，

伸开剩余88%

江海“咖啡+好意思食”的创意组合

在江门咖啡节强势出圈！

咖啡工具“秀肌肉”，江海制造实力出圈

在咖啡节现场，江海汇的展位前东谈主头攒动，商用咖啡机、杰作胶囊咖啡机、家用咖啡机等新品都上阵，劝诱宽敞咖啡爱重者容体魄验。尤其是初次在国内亮相的广东西啡科技有限公司杰作胶囊咖啡机，凭借其肤浅的操作和浓郁的风范，成为现场“爆款”。

西啡新品咖啡机

本年是西啡科技第二年进入江门咖啡节，该企业董事长刘优良对江门咖啡产业发展十分看好。

“前年，咱们动作受邀企业来试水；本年，就慎重代表江海企业出征了。”西啡科技董事长刘优良告诉记者，前年下旬，西啡科技江门出产基地在江海区落地，此次咖啡节西啡科技动作“江海汇”代表企业在江门咖啡节中心位置展出，并带来了最新址品进行展示。

市民了解西啡胶囊咖啡机 陈婵 摄

市民品味西啡胶囊咖啡机制作的咖啡 陈婵 摄

“江门有着‘中国侨都’好意思誉，许多年前国外华裔便将喝咖啡的西方饮食文化带回了江门。咱们遴荐在江门咖啡节动作本年新品咖啡机器的初次展示也恰是因为这里不仅承载着深厚的咖啡文化底蕴，还集聚了对咖啡有着特多情感和高度和顺的滥用者群体。”刘优良对江门咖啡产业发展十分看好，并谋略将胶囊咖啡机、全自动咖啡机、杰作咖啡机以及气泡水机等出产线逐步迁徙到江门江海出产基地。

“之是以遴荐在江门增资扩产，主如果江门有几大上风。第一是江门营商环境特殊优厚，政府使命主谈主员管事特殊和顺；第二是江门咖啡产业链配套十分完善，不管是从原材料的采购依然东谈主才的供应，对企业而言都是十分肤浅的。” 刘优良说。

西啡与皮爷麇集推出的胶囊咖啡机 陈婵 摄

皮爷咖啡受到市民追捧 受访者供图

刘优良对江海营商环境的招供并不单是停留在理论上。本次江门咖啡节上，刘优良邀请了企业深度互助伙伴、咖啡界的领军代表——皮爷咖啡（Peet's Coffee）参与活动，为江门滥用者带来了国际化的咖啡体验。

刘优良共享对2025年咖啡产业流行趋势的观点

“咱们但愿通过这些高端缔造和国际品牌的互助，普及江门咖啡节的品性和影响力。”刘优良一样动作咖啡节“岑岭对话”的特邀嘉宾向市民们共享了2025年咖啡产业流行趋势。

有玩转新潮的西啡科技，也有追求传统的慕威纳。现场，江门市慕威纳科技有限公司的意式手摇半自动E61马赫咖啡机劝诱了不少咖啡“发热友”的眼神。

意式手摇半自动E61马赫咖啡机 张浩洋 摄

“这台机器险些即是艺术品！”深度咖啡爱重者张先生告诉记者，慕威纳的意式手摇半自动E61马赫咖啡机是他的“真爱”：“经典的E61冲煮头盘算，纯手动的操作形状，每一次压杆、每一次萃取，都能感受到咖啡豆最原始的风范。站在它眼前，我仿佛能听到咖啡豆在柔声诉说我方的故事。使命主谈主员还有利为我演示了如何通过退换压力和水温，来开释咖啡的不同档次感。那种亲手掌控每一滴咖啡液的嗅觉，果真太让东谈主陶醉了！”

非遗好意思食“玩跨界”，猪脚姜引爆味蕾

除了咖啡工具，江海还带来了非遗好意思食——猪脚姜。动作“江海拾味——十大名小吃”之一的“非遗李氏猪脚姜”，初次跨界亮相咖啡节，成为许多旅客的“巧合之喜”。

“一杯香浓的咖啡与一碗繁荣昌盛的猪脚姜，味觉上的碰撞巧合和洽。”何女士品味了李氏猪脚姜嗅觉别有一番风范，“咖啡的激烈与微苦，与猪脚姜的姜香和酸甜醋味交汇在全部，相互映衬。每一口咖啡带来的新鲜刺激，与猪脚姜的慈悲浓郁相反相成，相互普及了味蕾的感受。”

猪脚姜，是一谈传承600多年历史的广东传统名菜，亦然岭南地区人所共知、最具性情的民间柔润小吃。江门市级非遗李氏猪脚姜制作时代的第四代家眷传承东谈主李彪权与妻子幸定利共同创办了广东益膳食物有限公司，将工序繁琐、熬制费时的猪脚姜制作成预制菜，让更多东谈主品味到这谈传承百年的岭南名菜。

“咱们也没念念到，在咖啡节上猪脚姜这样受接待。”幸定利带着“非遗李氏猪脚姜”进入了本次江门咖啡节，让她看到了不同的咖啡可能性。

“此次咖啡节上，我看到了许多真谛真谛的‘跨界组合’，举例：江门陈皮咖啡、北京豆汁好意思式、山西陈醋好意思式、贵州茅台拿铁等。这些创意给了我很大的启发，谋略来岁开垦猪脚姜咖啡，将传统好意思食与当代咖啡文化精巧会通，为滥用者带来全新的味觉体验。咱们深信，这种特有的组合将会劝诱更多年青东谈主的关注，让非遗文化以更新颖的形状传承下去。”幸定利说。

从传统到立异，从硬核到诗意。

在作念咖啡这件事上，江海很谨慎。连年来， 江海区将“工业基因”中注入“诗和远处”，对江门船坞进行编削，将工业古迹打造为船坞1954文化产业创意园区，是市民们听歌饮啡的好行止。

华灯初上，位于江海区的江门船坞散漫出浓厚的工业韵味与芳华气味。

船坞咖啡九游体育app官网。图源江门台

发布于：山西省